AVOIR CONSOMMÉ DU JUS DE CAROTTE CONTAMINÉ
11 octobre 2006 (TV5 Info, d'après Agence France-Presse)
Ottawa -- Deux personnes ont été atteintes de paralysie à Toronto après avoir consommé du jus de carotte contaminé par des toxines botuliques, bien que le produit ait fait l'objet d'un rappel des autorités sanitaires, a indiqué un responsable mardi.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avait publié une mise en garde le 30 septembre et demandé que trois marques de jus de carotte produit en Californie soient retirées de la vente, après que quatre cas de maladie eurent été signalés aux États-Unis.
De nombreux magasins ont retiré le produit, mais cela n'a pas été le cas partout. Dimanche, 10 des 506 magasins inspectés par l'ACIA ne l'avaient pas enlevé de leurs étagères, a indiqué un porte-parole de l'agence Alain Charette. Deux cas de botulisme ont été confirmés vendredi par les autorités sanitaires de Toronto, la ville le plus peuplée du Canada, a-t-il précisé. Les deux personnes qui souffrent de paralysie étaient toujours hospitalisées mardi.
L'ACIA a publié mardi une nouvelle mise en garde contre ces produits. "Nous ne savons pas combien il en reste, mais nous avons fait de gros efforts pour inspecter les magasins et dire aux gens de jeter" ce jus de carotte, a ajouté M. Charette.
La consommation d’aliments contaminés par la toxine Clostridium botulinum peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort, indique l'ACIA sur son site internet.
Source (http://www.tv5.org/TV5Site/info/afp_article.php?rub=medecine&idArticle=061011070343.uyqxluit.xml)
20 octobre 2006 (Cyberpresse, d'après Presse Canadienne)
Québec -- Un cas de botulisme associé à la consommation d'un jus de carotte a été signalé au Québec, ont fait savoir les autorités de santé publique, par voie de communiqué vendredi.
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et le ministère de la Santé et des Services sociaux ont enjoint la population à ne pas consommer les produits des marques visées par cette mise en garde qui pourraient être encore en leur possession. Deux autres cas de botulisme associés à du jus de carotte ont déjà été signalés à Toronto et quatre cas aux États-Unis.
Tous les codes des produits suivants sont visés:
— «Bolthouse Farms 100% Carottes jus» vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 ml;
— «Earthbound Farm Organic Carrot Juice» vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 ml;
— «Le choix du Président Biologique jus de carotte pur 100 %» vendu en bouteilles de 1 litre et de 450 ml.
À la suite de la vérification auprès de six distributeurs d'aliments et de 150 établissements de vente au détail, le ministère de l'Agriculture a confirmé que tous les produits ont été retirés des tablettes des magasins.
Les consommateurs qui possèdent ces produits doivent jeter les bouteilles fermées.
La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, des assèchements de la gorge ou du nez, des troubles de vision, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Le botulisme est une affection paralysante due aux toxines développées par le Clostridium botulinum. La période d'incubation est généralement de 12 à 48 heures.
Pour plus de renseignements, il est possible de joindre le service Info-Santé dans chaque région.
Source (http://www.cyberpresse.ca/article/20061020/CPACTUALITES/61020210/5663/CPACTUEL03)
Avec un peu d'humour, il y a d'autres façons d'attrapper le botulisme.....
un article du Quotidien du Médecin du 24 novembre 2006
Les flacons étaient destinés à la recherche
Quatre cas de botulisme postinjection aux Etats-Unis
LES CAS de botulisme, à la suite d’injection à visée esthétique, survenus aux Etats-Unis sont exceptionnels à double titre : par leur condition de survenue et par leur dénouement non fatal. Ils sont rapportés dans le dernier « Jama ».
Daniel S. Chertow (Atlanta) et coll. ont eu à examiner les dossiers de quatre personnes atteintes de botulisme. Ces sujets avaient reçu sur le visage des injections d’une préparation non reconnue dans l’indication esthétique. De fait, seulement deux spécialités à base de toxine botulique sont admises aux Etats-Unis. Le médecin de la clinique, où ces patients ont consulté, utilisait une préparation de toxine A à très forte concentration, destinée à des recherches en laboratoire et en aucun cas à un usage humain.
Les quatre patients, dont le médecin lui-même, ont reçu des solutions diluées à partir de flacons de 100 µg de neurotoxine pure diluée. Tous ont bénéficié de 4 à 6 injections de cette préparation. Dans les suites sont apparus une asthénie progressive et des signes de neuropathie des nerfs crâniens (spasmes musculaires et mouvements de déglutition). Deux des quatre sujets se sont plaints de sensation d’étouffement.
Selon les auteurs, les symptomatologies rapportées sont similaires à celles que l’on rencontre au cours du botulisme d’origine accidentelle (ingestion ou plaie).
Aucun des quatre patients n’est décédé. Pourtant, l’estimation réalisée par D. S. Chertow et coll. montre qu’ils ont reçu des doses correspondant à 2 857 fois la dose létale chez l’homme. Des prétraitements avaient été réalisés chez eux. Dans trois cas, elles étaient déjà de 21 à 43 fois cette dose mortelle.
L’un des flacons dosés à 100 µg, prélevé sur le lot provenant du même fabricant, a été analysé. Il contenait de quoi tuer quelque 14 286 personnes.
Les auteurs insistent sur la nécessité de n’utiliser en esthétique ou en thérapeutique que des préparations de toxine botulique dûment agréées. Aucune intoxication dans ces conditions n’a jamais été rapportée. Enfin, ils rappellent que le traitement du botulisme, maladie potentiellement fatale, repose sur les soins intensifs, l’assistance respiratoire (si nécessaire) et l’administration d’antitoxine (au mieux dans les douze premières heures).
> Dr GUY BENZADON
« Jama », 2006 ; 296 : 2476-2479.
Le Quotidien du Médecin du : 24/11/2006
Organisation mondiale de la santé
11 octobre 2006
Au 11 octobre, 4 cas de botulisme associés à du jus de carottes vendu dans le commerce avaient été signalés dans les États de Géorgie et de Floride aux États-Unis d'Amérique. Deux cas ont été signalés à Toronto (Canada). Tous ont consommé la même marque de jus de carottes et l'on n'a notifié aucun décès à ce jour. Les Centers for Disease Prevention and Control aux États-Unis d'Amérique et l'Agence canadienne d'inspection des aliments ont publié un avertissement.
Le Réseau international des autorités sanitaires des aliments (INFOSAN (http://www.who.int/foodsafety/fs_management/infosan/en/index.html)) a notifié le Mexique et Hong Kong (région administrative spéciale de Chine) où le jus de carottes incriminé a aussi été exporté.
Pour plus d'informations (disponibles en anglais seulement):
- Centers for Disease Control and Prevention >>> (http://www.cdc.gov/mmwr//preview/mmwrhtml/mm55d106a1.htm)
- Agence canadienne d'inspection des aliments >>> (http://www.inspection.gc.ca/english/toce.shtml)
- Aide-mémoire OMS sur le botulisme >>> (http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs270/en/index.html)
Source (http://www.who.int/csr/don/2006_10_11a/fr/index.html)
Le nombre d’intoxications alimentaires en Algérie, jugé inquiétant, devrait inciter le gouvernement à prendre les mesures nécessaires pour promouvoir les règles d’hygiène alimentaire et de lutter contre les commerçants "voyous" qui s’enrichissent au détriment de la santé des algériens.
20 septembre 2006
http://www.algerie-dz.com/IMG/jpg/hygiene265485.jpg
« Les intoxications collectives surviennent notamment durant les mariages, les fêtes religieuses et au sein des cités universitaires en raison du non-respect des conditions d’hygiène lors de la préparation des mets », a souligné le représentant de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), M.Noureddine Dekkar, à l’occasion de l’Atelier national sur le projet de Plan national de salubrité des aliments. Le cas de botulisme survenu en 1998 ayant fait 42 décès et 345 hospitalisation, est encore en mémoire.
En outre, « chaque cas d’hospitalisation coûte entre 2000 et 3000 dinars », a souligné Mohamed Ouahdi, directeur de la prévention au ministère de la Santé. Ce dernier a même critiqué les services concernés « qui facilitent l’octroi de registres du commerce et de certificats de conformité à des commerçants qui ne respectent pas les conditions d’hygiène ». Et à l’orée du Ramadhan, connu pour la prolifération de marchés parallèles et les commerçants conjoncturels, il est à craindre que le nombre d’intoxications ne soit à la hausse. En effet, le manque de textes juridiques et l’absence de contrôle favorisant la commercialisation en Algérie de produits alimentaires de mauvaise qualité, le consommateur demeure la première victime d’autant que l’Association de protection des consommateurs n’existe que sur le papier.
En outre, il est connu que durant le Ramadhan, il est enregistré la prolifération de gargotes et restaurants dont l’activité n’est toujours pas conforme aux normes d’hygiène et d’assainissement exigées dans l’exercice de cette profession. Aussi, il est à déplorer le comportement de certains commerçants et marchands ambulants qui ne respectent pas les conditions d’hygiène et encore moins de stockage surtout que la période du mois sacré, qui se caractérise par une gourmandise incontrôlable et des excès, reste une opportunité pour certains « requins » qui ne se soucient nullement de la santé des gens pour s’adonner à des activités qui leur sont étrangères. L’activité fait des émules et il n’y a pas meilleure opportunité que le Ramadhan pour changer sa raison sociale contre une autre susceptible de rapporter gros. Partout en Algérie, des commerces se mettent au diapason.
Jusqu’à quand allons-nous fermer les yeux devant ces menaces sur la santé publique ? Faut-il qu’il y ait plus de morts pour que les pouvoirs publics daignent agir ? Certes, l’Algérie a pris mesure et a adopté différentes réglementations en matière de contrôle des produits alimentaires importés, exportés, produits ou commercialisés en Algérie. Mais beaucoup reste à faire. Dans ce contexte, M.Hassini a préconisé la création d’une commission consultative chargée de veiller au contrôle et à l’évaluation des produits consommables et dangereux. C’est dans ce sens que le ministre du Commerce a révélé que « près de 3,600 contrôleurs sont mobilisés pendant le Ramadhan et qu’un programme de recrutement de 1,500 autres sera mis en pratique dans les prochains jours ».
http://www.algerie-dz.com/article6558.html
#If you have any other info about this subject , Please add it free.# |
